Alta Terra di Lavoro

già Terra Laboris,già Liburia, già Leboria olim Campania Felix

La notte di san Giovanni e le erbe terapeutiche

Posted by on Ott 29, 2022

La notte di san Giovanni e le erbe terapeutiche

Secondo un’antica credenza medievale Salomé e Erodiade, le donne che avevano provocato la decapitazione di san Giovanni Battista, furono trasformate in streghe. E tuttora resiste la tradizione della “notte delle streghe” proprio in occasione della ricorrenza di san Giovanni, in cui si raccolgono delle erbe…

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SAN GIORGIO LA MOLARA PICCOLO GIOIELLO SANNITA

Posted by on Ott 16, 2022

SAN GIORGIO LA MOLARA PICCOLO GIOIELLO SANNITA

Girare per il Regno è una cosa bella e trovi cose belle e luoghi belli come scoprire per puro caso questa estate un gioiellino come San Giorgio La Molara nel Sannio ora in provincia di Benevento una volta Principato Ultra e di seguito pubblichiamo qualche foto a cominciare da uno splendido pavone

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L’Arrosticciere in Piazza a Civitaquana e l’origine degli arrosticini spiegata dall’antropologa Adriana Gandolfi

Posted by on Set 22, 2022

L’Arrosticciere in Piazza a Civitaquana e l’origine degli arrosticini spiegata dall’antropologa Adriana Gandolfi

ASI) Civitaquana (Pe) – Sabato 10 e domenica 11 settembre 2022 si è svolta a Civitaquana la IV Edizione de “L’Arrosticciere in Piazza”, rievocazione storico – antropologica – sull’antica cottura degli arrosticini,  spiedini fatti con carne di pecora tagliata a mano e infilzata su ceppi ricavati dall’arbusto “sanguinello”, arrostiti sulla brace tra due file parallele di mattoni.       

                                

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LA VERITA’, VI PREGO, SUGLI ARROSTICINI…di GIOVANNI TAVANO

Posted by on Set 15, 2022

LA VERITA’, VI PREGO, SUGLI ARROSTICINI…di GIOVANNI TAVANO

Li rustill’ vengono dai Balcani. Ce lo spiega Giovanni Tavano.

Li rustill’ ovvero gli arrosticini, i gustosissimi spiedini di carne di pecora arrostiti alla brace viva, sono divenuti uno dei più noti, amati e apprezzati simboli dell’Abruzzo a tavola.Il successo, ormai non più solo italiano, degli arrosticini abruzzesi non è difficile da capire: sono relativamente semplici da preparare, obiettivamente buonissimi, molto originali, simpaticamente arcaici, costano poco, sono informali, si mangiano velocemente, sono belli saporiti e si tirano dunque anche qualche bella birra: insomma, tutti gli ingredienti-chiave per un (meritato) successo popolare! 

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