Il Cremor Tartaro è un agente lievitante naturale, usato in pasticceria dalle nostre nonne che, molto in voga fino agli anni 50 del ‘900, cadde in disuso a seguito dell’invenzione del lievito chimico creato in laboratorio (tipo PaneAngeli) ma che oggi è stato riscoperto grazie alla diffusione della cucina green e vegana.
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La decima escursione percorre la Val Vibrata. Qui un pulsante reticolo di piccole e medie imprese ha fatto crescere un distretto industriale di successo nel settore dell’abbigliamento. L’itinerario ci porta a passeggiare nell’attivo centro di Sant’Egidio alla Vibrata e nell’inquietante borgo abbandonato di Faraone Vecchio.
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Il contesto storico
La storia di Civitella del Tronto, fortezza naturale costruita su uno stretto sperone roccioso di travertino, sembra indissolubilmente legata al suo ruolo di mirabile roccaforte del Regno dell’Italia meridionale al confine con lo Stato della Chiesa: castello probabilmente già con re Manfredi nel 1255, quando si trovava a resistere agli attacchi degli Ascolani, sottoposti all’autorità pontificia; alla fine dello stesso secolo rocca angioina, dopo che l’ipotesi di un dominio svevo sull’Italia meridionale era sfumata sotto i colpi di Carlo d’Angiò, appoggiato dal Papa;
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La nona escursione visita un’area del Parco Nazionale del Gran Sasso e Monti della Laga fatta oggetto negli ultimi anni di un profondo intervento di qualificazione e valorizzazione: si tratta del distretto turistico-ambientale “Tra i due regni”, innovativa esperienza di promozione della ricchezza culturale e ambientale del territorio che divideva lo Stato della Chiesa dal Regno delle Due Sicilie. L’itinerario ha due facce: la natura selvaggia dell’orrido del Salinello, il canyon inciso tra i Monti Gemelli, e la storia militare di Civitella del Tronto e della sua fortezza borbonica.
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La valle del Rio Castellano
L’itinerario è in due tappe. Prima una comoda passeggiata tra boschi di abete e faggio lungo le ombrose sponde del Rio Castellano, confine naturale tra Stato pontificio e Regno borbonico e tutt’oggi linea di demarcazione tra il territorio di Marche e Abruzzo. In auto ci si sposta poi lungo il percorso del fiume, toccando bacini artificiali e centrali idroelettriche, per visitare il medievale Castel Trosino, arroccato su uno sperone roccioso da cui si gode una magnifica vista su tutta la valle del Castellano. Per la spettacolare e strategica posizione, il Castello e il suo borgo, insieme al convento di San Giorgio, costituivano un sistema di difesa e vigilanza sui percorsi lungo l’antico confine, che dalle montagne di sud ovest portavano verso le città delle colline vicino al mare.
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Da Forca Canapine al Monte dei Signori
Ecco un itinerario semplice e appagante, sicuramente una delle più belle passeggiate a piedi lungo l’antico confine. Da Forca Canapine, che d’inverno è frequentata stazione sciistica, si percorre un piacevole sentiero fino ai graziosi laghetti dei Pantani. Con una breve salita si arriva sulla Cima dei Signori e al cippo di confine tra Stato pontificio e Regno borbonico, dove si gode uno splendido panorama circolare sull’Appennino centrale che da solo giustifica l’escursione.
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ALDO VUCAI ED ENRICO NAPOLITANO SALUTANO PIETRO RICCI VINCITORE DEL PREMIO TERRA LABORIS 2024 IX EDIZIONE
STORIA DE’ NOSTRI TEMPI DAL CONGRESSO DI PARIGI NEL 1856 AI GIORNI NOSTRI DI GIACOMO MARGOTTI (VI)
LA COSTITUZIONE SPAGNUOLA 
ELMERINDO FIORE-al CaMuSAC di Cassino ridisegna i confini dell’Arte Concettuale
Caspoli di Mignano Monte Lungo (CE) – Consegna Premio a Piero Ricci e Maurizio Zambardi
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